Wiwat oliwa!

Joanna Anczura, Konsultacje: mgr Magdalena Makarewicz-Wujec, dietetyk

Warto mieć ją w spiżarni, bo jest jednym z najcenniejszych i najzdrowszych tłuszczów spożywczych. Ale oliwa oliwie nierówna. Jak wybrać tę najlepszą i jak używać jej w kuchni? To jeden z podstawowych składników zdrowej diety śródziemnomorskiej, opartej na warzywach, produktach zbożowych rybach i oliwie właśnie.