NOWY NUMER
Zdrowe odżywianie
Przez długie miesiące tylko marzymy o objadaniu się soczystymi czeraśniami i wiśniami. Bo sezon na nie jest krótki, a korzyści dla zdrowia ogromne. Czereśnie i wiśnie należą do najbardziej wartościowych owoców.
Teorie na temat żywienia ciągle się zmieniają. Co wczoraj wyklęte, dziś jest polecane. Trudno się w tym zorientować i zachować zdrowy rozsądek. Dlatego weryfikujemy kilka najczęściej powtarzanych opinii.
Na co zwracać uwagę, kupując biały ser? Jest ich w sklepach coraz więcej. Różnią się smakiem, konsystencją, ale wszystkie są w odcieniach bieli. Lepiej wybrać tradycyjny biały ser, serek wiejski czy homogenizowany? A może samemu zrobić twaróg?
Jagody pojawiają sie w lipcu. Niestety szybko znikają, więc trzeba się spieszyć, żeby najeść się nimi do woli. Borówki amerykańskie są za to dostępne przez cały rok. I jedne i drugie są pyszne i przede wszystkim zdrowe. Świetnie sprawdzają się jako dodatek do deserów. W czasach, gdy nie znano antybiotyków, czarnymi jagodami leczono zakażenia, tyfus, a nawet polio. Zwalczano nimi gronkowca. Do dziś lekarze zalecają jedzenie jagód podczas kuracji przeciwko glistom i owsikom u dzieci.
Mimo że w tradycyjnej polskiej kuchni ryby zajmują ważne miejsce, na naszych stołach pojawiają się zdecydowanie zbyt rzadko. A przecież jest w czym wybierać... Dowiedz się więcej o najpopularniejszych gatunkach ryb, dostępnych w naszych sklepach.
Przepisy na truskawki, gdy sezon w pełni to jest to! Trzeba maksymalnie wykorzystać dobrodziejstwo świeżych owoców. Naleśniki, koktajle, lody, a może pyszny kisiel? Zobacz co jeszcze można zrobić z truskawek. Oto najpopularniejsze przepisy na dania z truskawek.
Aby w domowych warunkach zrobić twaróg, wystarczy podgrzać zsiadłe mleko i odcisnąć z niego serwatkę. Na skalę przemysłową sery twarogowe produkuje się z pasteryzowanego, a następnie ukwaszonego mleka krowiego, koziego, owczego. Można je też przygotować ze śmietany i serwatki.
Niech podniesie rękę ten, kto choć raz nie przesolił zupy, sosu czy przypalił mięsa. Ciasto, które nie chce rosnąć, nieudany przetwór owocowy, sklejony makaron czy rozgotowany ryż? Wydawałoby się, że pewne kuchenne "wpadki" są nieodwracalne, a jedynym miejscem do którego mogą trafić to nie talerz, a… kosz na śmieci. Nic bardziej mylnego!
Wyhoduj na parapecie natkę pietruszki. Nie traktuj jej tylko jako dodatku smakowego do potraw. Natka wzmacnia, oczyszcza organizm, poprawia cerę i humor. Można z niej przyrządzić przepyszne potrawy...
Szpinak powraca na polskie stoły – i to w doskonałym stylu. Wystarczą odpowiednie dodatki i przyprawy, by z zielonych liści wyczarować smakołyk, który w dodatku dodaje siły, chroni przed nowotworami i miażdżycą.
Krzewy różane są ozdobą miejskich skwerów, parków i przydomowych ogrodów. Potrzebują dużo słońca, ale poza tym mają skromne wymagania, dlatego rosną też przy drogach, na obrzeżach lasów, nieużytkach. Nie sposób przecenić jej walorów zdrowotnych, aromatu, smaku i urody. Dlatego dzika róża jest wysoko ceniona przez zielarzy i farmaceutów, a także smakoszy i przemysł kosmetyczny.
Dietetycy i lekarze nie mają już żadnych wątpliwości: osoby, które jedzą dużo ryb i owoców morza, rzadziej zapadają na choroby krążenia, miażdżycę, alergie i nowotwory. O tym, jak ważną rolę odgrywają w naszej diecie, może świadczyć fakt, że podaje się je dzieciom już pod koniec 1. roku życia, jeśli maluch nie jest alergikiem. Statystyczny Japończyk zjada rocznie 65 kg ryb, Norweg – 46 kg, podczas gdy my tylko ok. 13 kg. Czas to zmienić.
Więcej z działu Fit Mama
Narzędzia
O tym się mówi
Materiał sponsorowany
![Karta Dużej Rodziny: partnerzy. Gdzie skorzystasz ze zniżek [WYKAZ MIEJSC]](https://cdn.galleries.smcloud.net/t/galleries/gf-dhfb-qRGp-FEKF_karta-duzej-rodziny-86x58.jpg)
