- Najnowsze polskie normy zaskakująco rygorystycznie określają dopuszczalny limit cukru dla przedszkolaka
- Badania naukowe potwierdzają bezpośredni związek między wysokim spożyciem cukru a problemami ze snem u dzieci
- Nawet 100% soki owocowe zawierają cukry wolne, które należy wliczać do dziennego limitu
- Samodzielne przygotowanie przekąsek to najskuteczniejszy sposób na uniknięcie ukrytego cukru i syropów
- Naturalna słodycz owoców jest najlepszym i najzdrowszym zamiennikiem białego cukru w diecie dziecka
Ile cukru to za dużo? Sprawdź, jak niepozorne produkty wpływają na zdrowie dziecka
Każdy rodzic chce dla swojego dziecka jak najlepiej, a temat cukru w diecie bywa prawdziwym wyzwaniem. Znajdziemy go niemal wszędzie, co sprawia, że łatwo stracić kontrolę nad jego ilością. Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) zaleca, aby tzw. cukry wolne stanowiły mniej niż 10%, a najlepiej poniżej 5% dziennych kalorii malucha. Warto wiedzieć, że cukry wolne to nie tylko biały cukier z cukierniczki, ale też ten dodawany do produktów przez producentów oraz naturalnie obecny w miodach, syropach czy nawet w 100% sokach owocowych.
Co to oznacza w praktyce? Jak podaje austriacka Agencja ds. Zdrowia i Bezpieczeństwa Żywności (AGES), dla dziecka w wieku 4-6 lat oznacza to limit około 35 gramów cukru dziennie, czyli mniej więcej 7 łyżeczek. Niestety, rzeczywistość często wygląda inaczej. Badania prowadzone przez Departament Rolnictwa USA (USDA) pokazują, że aż 70-80% dzieci w wieku szkolnym regularnie spożywa go znacznie więcej. To powszechny problem, z którym mierzą się rodzice na całym świecie, dlatego warto podejść do niego ze spokojem i świadomością.
Nadmiar cukru w diecie może odbić się na samopoczuciu i zdrowiu dziecka. Obszerny przegląd badań, którego wyniki opublikowano na łamach czasopisma naukowego „Nature Scientific Reports”, potwierdził związek między jego wysokim spożyciem a problemami ze snem czy zdrowiem zębów. Ciekawych wniosków dostarczyła też analiza danych udostępniona przez amerykańską bazę medyczną PubMed Central (PMC). Wskazała ona, że głównymi źródłami cukru dodanego w diecie maluchów między pierwszym a drugim rokiem życia są napoje owocowe, słodkie wypieki i cukierki – produkty, które często podajemy jako zwykłe przekąski.
Polskie normy są surowsze niż myślisz. Zobacz, ile cukru to limit dla przedszkolaka
W Polsce również coraz więcej mówi się o potrzebie dbania o zdrowe nawyki żywieniowe najmłodszych. Jak czytamy w raporcie Państwowego Zakładu Higieny (PZH), nowe polskie normy są nawet bardziej szczegółowe niż zalecenia WHO. Specjaliści rekomendują, aby cukry wolne nie przekraczały 5% dziennego zapotrzebowania na energię. Dla przedszkolaka oznacza to maksymalnie około 12 gramów cukru w ciągu dnia, a w obiedzie serwowanym w szkolnej stołówce nie powinno być go więcej niż 7 gramów. To ważna wskazówka dla rodziców i placówek edukacyjnych.
Na szczęście nie jesteśmy z tym sami. Pojawiają się inicjatywy, które wspierają rodziców w komponowaniu zdrowego menu. Jak informuje Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa (KOWR), „Program dla szkół” ponownie zapewni uczniom klas I-V dostęp do darmowych porcji świeżych owoców, warzyw i naturalnych produktów mlecznych.
Jak zastąpić sklepowe słodycze? Pomysły na zdrowe przekąski, które przygotujesz w domu
Przygotowywanie przekąsek w domu to najlepszy sposób, by mieć pełną kontrolę nad tym, co je nasze dziecko. Jak słusznie zauważa niemiecki portal familienkost.de, pozwala to uniknąć ukrytego cukru i syropu glukozowo-fruktozowego (czyli popularnego, taniego słodzika dodawanego do wielu gotowych produktów). Dietetycy z Kanadyjskiej Fundacji Zdrowia Trawiennego (Canadian Digestive Health Foundation) jako idealne propozycje do szkolnej śniadaniówki wymieniają świeże owoce, pokrojone w słupki warzywa z hummusem czy jogurty naturalne. Dostarczają one cennego błonnika, który dba o brzuszek, oraz białka i zdrowych tłuszczów, które dają energię na dłużej i wspierają koncentrację w szkole.
Wśród sprawdzonych pomysłów, które można przygotować na zapas, portal The Lean Green Bean poleca domowe muffiny na bazie mąki pełnoziarnistej czy pożywne batoniki owsiane. Z kolei eksperci z familienkost.de sugerują energetyczne kulki z daktyli i orzechów oraz placuszki owocowe słodzone wyłącznie dojrzałym bananem. Kluczem jest odkrycie naturalnej słodyczy, która kryje się w owocach. Zastąpienie nią białego cukru to prosty krok, który pomaga budować zdrowe nawyki na całe życie, a wspólne gotowanie może stać się świetną zabawą dla całej rodziny.
