Dania dla ciężarnych: poznaj 6 pysznych przepisów!

2016-01-13 13:16
dieta
Autor: Thinkstock|thinkstockphotos.com Dania dla ciężarnych powinny zawierać m. in. duże ilości owoców i warzyw.

Przyszłe mamy bardzo starają się odżywiać tak, by jak najlepiej wspomóc rozwój rozwijającego się w nich dziecka, zależy im też na zdrowym odżywianiu. Specjalnie dla nich prezentujemy 6 przepisów na dania dla ciężarnych, których autorką jest Samar Khanafer.

Ciąża to czas, w którym nawet kobiety wcześniej jedzące głównie to, na co mają ochotę, baczniej przyglądają się zawartości swojej lodówki. Wszystko po to, by zapewnić dziecku zdrowy start w życie już wtedy, gdy znajduje się ono jeszcze w brzuchu. Jakie produkty są szczególnie pożądane w diecie przyszłej mamy? Dania dla ciężarnych powinny zawierać mięso, warzywa, owoce, kasze, ryby, produkty zbożowe, przetwory mleczne, oleje roślinne i wędliny. Jak widać, wybór wcale nie jest ograniczony, a z podanych składników można skomponować niejedną smakowitą potrawę. Dziś prezentujemy sześć przepisów na dania dla ciężarnych, które w programie "Dzień dobry TVN" zaproponowała Samar Khanafer, uczestniczka programu "MasterChef", a prywatnie - przyszła mama.

>>Przeczytaj również: 4 pyszne przepisy dla kobiety ciężarnej>>

Dania dla ciężarnych: rozgrzewająca zupa z soczewicy i ciecierzycy

Składniki:

  • 3/4 szklanki zielonej soczewicy
  • 1 puszka ciecierzycy
  • 1 duża cebula
  • 2 marchewki
  • 1/2 passaty pomidorowej
  • 1 pomidor w puszce (krojony)
  • sól i pieprz do smaku
  • oliwa z oliwek
  • sok z cytryny
  • gęsty jogurt naturalny
  • świeża kolendra
  • 2-3 ząbki czosnku
  • szczypta chili
  • 1 łyżeczka kuminu, kolendry

Sposób przygotowania:

Najpierw pokrój cebulkę w piórka, czosnek w plasterki, potem delikatnie podsmaż przez 2-3 min na oliwie z oliwek. Dodaj pokrojoną w plasterki marchew i soczewicę. Całość zalej wodą, gotuj 15-20 min, następnie dodaj ciecierzycę, pomidory i pasatę. Dopraw do smaku pieprzem, solą, kuminem, kolendrą i chili. Gotuj kolejne 10-15 min. Na koniec delikatnie pokrop sokiem z cytryny. Podaj z łyżką jogurtu naturalnego i świeżą kolendrą oraz ćwiartką cytryny.

>>Przeczytaj również: Dieta na mdłości w ciąży - co jeść, by zwalczyć nudności>>

Dania dla ciężarnych: domowe chipsy warzywne

Składniki:

  • 1 kg wybranych warzyw korzeniowych: buraka, marchwi, pietruszki, ziemniaków, batatów, pasternaka
  • kilka kropli oliwy z oliwek
  • sól
  • grubo mielony pieprz

Sposób przygotowania:

Warzywa obierz, umyj i pokrój w bardzo cienkie plastry (przy pomocy mandoliny, obieraczki lub maszyny elektrycznej). Następnie pokrop oliwą z oliwek, solą i pieprzem. Piecz 10-15 min w 220 st. C.

Dania dla ciężarnych: pieczone jabłko z rodzynkami i imbirowym mascarpone

Składniki:

  • 2-3 łyżki miodu
  • 2-3 łyżki rodzynek
  • 3-4 duże jabłka
  • 1 serek mascarpone
  • 2-3 łyżki orzechów włoskich
  • kawałek świeżego imbiru
  • szczypta cynamonu
  • szczypta kardamonu

Sposób przygotowania:

Zetnij górne części jabłek, a następnie nożem wydrąż gniazda nasienne. Jabłka ułóż na blaszce do pieczenia i wypełnij mieszanką miodu, rodzynek, rozdrobnionych orzechów włoskich oraz cynamonu i kardamonu. Piecz przez 25 min, w przypadku bardzo dużych jabłek należy piec je dłużej. Następnie wyjmij jabłka z piekarnika. Na górę dodaj po 1 łyżeczce mascarpone wymieszanego z miodem i drobno utartym imbirem.

>>Przeczytaj również: jadłopsis dla mam z cukrzycą>>

Dania dla ciężarnych: kanapka z pieczonym indykiem, awokado i rukolą

Składniki:

  • 1/2 kg piersi z indyka
  • 2-3 łyżki sosu sojowego
  • 1 ząbek czosnku
  • 2-3 gałązki rozmarynu
  • 2-3 łyżki soku z pomarańczy
  • 2-3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka musztardy dijon
  • pełnoziarniste bułeczki
  • 1 dojrzałe awokado
  • 1 fioletowa cebulka
  • pieprz do smaku
  • sól

Sposób przygotowania:

Najpier przygotuj marynatę: wymieszaj sos sojowy, wyciśnięty ząbek czosnku, sok z pomarańczy, oliwę z oliwek, musztardę, drobno posiekany rozmaryn z solą i pieprzem. Następnie przełóż mięso do marynaty - najlepiej na całą noc. Piecz je (najlepiej w rękawie) w 180 st. przez ok. 45 min. Po upieczeniu odłóż do wystudzenia - na minimum 15 min. Bułkę pokrój na pół, możesz ją również posmarować majonezem/masłem. Na koniec ułóż rukolę, cienko pokrojoną w piórka cebulkę, plasterki dojrzałego awokado i pokrojonego w plasterki indyka.

>>Przeczytaj również: Dieta w ciąży bez soli>>

Dania dla ciężarnych: sałatka z pieczonych buraków, kaszy pęczak, kalafiora i pomarańczy

Składniki:

  • 2 buraki
  • 100 g kaszy pęczak
  • kiełki rzodkiewki
  • 1/3 małego kalafiora
  • 1/4 fioletowej sałaty
  • 1 grejpfrut
  • 1 pomarańcza
  • 1 łyżka serka naturalnego homogenizowanego
  • 2 łyżki pistacji
  • sól
  • pieprz do smaku
  • oliwa z oliwek

Sposób przygotowania:

Buraki pokrój na pół, delikatnie posól, zawiń w folię aluminiową i piecz ok. 30-40 min. (w zależności od wielkości buraków) aż będą miękkie. Kaszę pęczak gotuj do miękkości w osolonej wodzie. Pomarańcze i grejpfruta filetuj, z pozostałej części wyciskaj sok do dressingu. Kalafiora pokrój w mniejsze różyczki i delikatnie podsmaż na oliwie z oliwek aż się zarumienią. Następnie przełóż na ręcznik papierowy, aby pozbyć się zbyt dużej ilości oliwy. Gdy kasza będzie miękka, przełóż ją do miseczki, następnie ułóż pozostałe składniki: filety z pomarańczy i grejpfruta, kiełki rzodkiewki, rozdrobnioną sałatę, smażony kalafior, ser homogenizowany posypany pistacjami. Do sałatki dodaj dressing (powstały po zmieszaniu soku z pomarańczy i grejpfruta z oliwą z oliwek, solą i pieprzem).

>>Przeczytaj również: Dieta po porodzie, czyli o zdrowym odżywianiu młodej mamy>>

Dania dla ciężarnych: koktajl bananowo-daktylowy i bananowo-orzechowy

Składniki:

  • 0,4 l mleka (krowiego lub roślinnego)
  • 2 banany
  • 5 daktyli
  • 1 łyżeczka gorzkiego kakao
  • 2 kostki gorzkiej czekolady
  • 1/2 szklanki orzechów ziemnych

Sposób przygotowania:

Zblenduj daktyle, orzechy, banany, gorzkie kakao. Następnie połącz wszystko z zimnym mlekiem.

Dzień Dobry TVN/x-news
Czy artykuł był przydatny?
Przykro nam, że artykuł nie spełnił twoich oczekiwań.

NOWY NUMER

DLA CIEBIE ZA DARMO! Szykujesz się do porodu? Chcesz wiedzieć co cię czeka, jak sobie radzić? Co może Ci pomóc? Koniecznie pobierz nasz specjalny poradnik, stworzony przez ekspertów!

Czytaj więcej
Porodówka - przewodnik dla rodzącej mamy, okładka
KOMENTARZE