Alergia na gluten: objawy uczulenia na gluten i leczenie

Alergia na gluten to uczulenie na białko znajdujące się głównie w zbożach. Choć choroba ta daje dokuczliwe objawy, to jednak nie powoduje uszkodzenia jelita cienkiego, jak to się dzieje w przypadku celiakii – zbliżonej choroby polegającej również na nietolerancji glutenu.