12 potraw wielkanocnych. Wielkanoc jak Wigilia? To też da się zrobić!

Wielkanocne dania to nie tylko potrawy serwowane na wielkanocne śniadanie, a więc żurek i jajka z majonezem.

Szykując menu na święta wielkanocne, zwłaszcza jeśli planujemy zaproszenie gości, koniecznie musimy pomyśleć zarówno o przystawkach, jak i daniach głównych i deserach. Przygotowując żurek, warto wykorzystać to, co wkładamy do koszyczka wielkanocnego, a więc poświęcone przez księdza chrzan, jajka czy kiełbasę. Na wielkanocnym stole warto postawić też sól i pieprz, które są symbolem nieśmiertelności i siły.

Symbole wielkanocne z pewnością pojawią się także pod postacią rzeżuchy (którą można dodawać do dań), jajek w różnych odsłonach oraz baranka z cukru lub upieczonego z ciasta. Zwykle myśląc o głównych przysmakach Wielkanocy, wymieniamy 5 potraw wielkanocnych: barszcz, żurek, mazurka, paschę i klops z jajkiem.

Dziś polecamy pełną listę 12 potraw wielkanocnych. To pomysł na kompletną listę potraw i ciast na wielkanocny stół.

12 potraw wielkanocnych. Te dania mogą się znaleźć na stole

Sałatki:

• sałatka jarzynowa,
• sałatka z pora i jajek,
• sałatka wielkanocna z tuńczykiem i jajkiem

Jajka:

• jajka faszerowane (łososiem i suszonymi pomidorami, awokado pieczarkami, tuńczykiem, groszkiem zielonym, pastą jajeczno-majonezową ze szczypiorkiem).

Zupy:

• żurek, barszcz biały lub zupa grzybowa.

Mięsa:

• kaczka nadziewana jabłkami,
• schab ze śliwką,
• pasztet wielkanocny z jajkiem,
• biała kiełbasa pieczona w piwie z rodzynkami i musztardą.

Ciasta:

• babka piaskowa z rodzynkami,
• mazurek pomarańczowy,
• sernik krakowski.

Zobacz też: Życzenia wielkanocne - tradycyjne, oryginalne, religijne, krótkie, dla rodziny i znajomych

Beata Jasina-Wojtalak