- Drugie śniadanie ma być małym posiłkiem, najlepiej zjedzonym trzy lub cztery godziny po pierwszym
- Wrapy, sałatki i placuszki zastępują kanapki, gdy zawierają bazę, białko oraz warzywa lub owoce
- Pokrojone produkty i małe porcje ułatwiają dziecku zjedzenie posiłku podczas krótkiej przerwy
- Nabiał, jajka, ryby i mięso wymagają wkładu chłodzącego, gdy śniadaniówka długo pozostaje poza lodówką
Co spakować do śniadaniówki zamiast kanapek?
Drugie śniadanie do szkoły to niewielki posiłek, a nie zamiennik obiadu. Zwykle powinno dostarczać około 10–15 proc. dziennego zapotrzebowania energetycznego dziecka. Najlepiej, gdy dziecko zje ten posiłek po 3, 4 godzinach od pierwszego śniadania w domu.
Zamiast codziennie pakować pieczywo, można wykorzystać tortillę pełnoziarnistą, kaszę, ryż, makaron, płatki owsiane lub placuszki. Do tej bazy warto dobrać białko, na przykład jajko, twarożek, hummus, jogurt naturalny, tofu albo pieczone mięso. Warzywo lub owoc uzupełnia zestaw i sprawia, że posiłek jest bardziej różnorodny.
Sprawdzone alternatywy dla klasycznego pieczywa
Najpraktyczniejsze są posiłki, które można zjeść na zimno i bez długiego siedzenia przy stoliku. Wrap warto zawinąć ciasno i przekroić na dwie części, a sałatkę zapakować do szczelnego pojemnika. Owsianka, jogurt lub serek sprawdzą się w małym słoiczku, jeśli śniadaniówka ma wkład chłodzący.
Oto kilka prostych zestawów, które łatwo dopasujesz do upodobań dziecka:
- pełnoziarnisty wrap z hummusem, sałatą, papryką i pieczonym kurczakiem
- sałatkę z kaszą, ciecierzycą, ogórkiem, pomidorkami i pestkami
- owsiankę z jogurtem naturalnym i świeżymi owocami
- pełnoziarniste naleśniki z twarogiem i musem owocowym
- placuszki owsiane podane z kawałkami jabłka lub gruszki
Dziecko nie musi dostawać idealnie zbilansowanego pudełka każdego dnia. Jeśli jednego dnia w śniadaniówce jest owsianka z owocami, kolejnego można zapakować sałatkę z jajkiem albo tortillę z pastą z fasoli. Różnorodność ułatwia też wykorzystanie zapasów z lodówki i zapobiega nudzie.
Jak skomponować drugie śniadanie, żeby dziecko zjadło je ze smakiem?
Zbyt duża porcja lub danie wymagające użycia sztućców często wraca do domu nietknięte. Warto dopasować wielkość zestawu do wieku dziecka, długości przerwy i jego apetytu. Pomagają małe kawałki, pudełko z przegródkami oraz warzywa i owoce gotowe do zjedzenia.
Przy układaniu zawartości lunchboxa można kierować się prostym schematem:
- baza energetyczna, na przykład kasza, tortilla, płatki owsiane lub makaron pełnoziarnisty
- źródło białka, takie jak jajko, hummus, twarożek, jogurt albo strączki
- warzywa w słupkach, pomidorki, ogórek lub kawałki papryki
- owoc, na przykład jabłko, gruszka, winogrona albo owoce sezonowe
- czysta woda do picia w ciągu dnia
Napoje i bezpieczne przechowywanie posiłków
Najlepszym napojem do szkolnego drugiego śniadania jest woda. Słodzone napoje i soki nie powinny zastępować jej na co dzień, ponieważ łatwo zwiększają ilość cukru w diecie. Jeśli dziecko lubi słodsze smaki, lepiej wykorzystać owoce w jogurcie, owsiance lub domowych placuszkach niż pakować batonik.
Jogurt, twarożek, jajka, ryby, mięso i dania z majonezem wymagają chłodzenia. Szybko psujące się produkty nie powinny leżeć w temperaturze pokojowej, dlatego warto dołożyć do śniadaniówki wkład chłodzący. Najprościej przygotować śniadaniówkę wieczorem, rano ocenić jej temperaturę i spakować porcję, którą dziecko realnie ma szansę zjeść.
Drugie śniadanie do szkoły
8
