Czas na WARZYWA – dlaczego warto jeść warzywa sezonowe?

2013-07-02 22:55

Warzywa sezonowe są zebrane w najlepszym czasie swojego cyklu, więc są zdrowsze i dostarczają najwięcej składników odżywczych. Są też smaczniejsze niż warzywa dostępne przez cały rok.

Warzywa sezonowe
Autor: _dlarodzinki.pl|photos.com Czas na WARZYWA – dlaczego warto jeść warzywa sezonowe?

Jedzenie sezonowych i lokalnych warzyw ma wiele zalet. Są bogatsze w składniki odżywcze, a także znacznie smaczniejsze. To prawda, że większość warzyw i owoców jest dostępna przez cały rok, ale truskawki czy pomidory zimą nie smakują tak jak w sezonie. Do tego są uboższe w składniki odżywcze i znacznie droższe. Warzywa niesezonowe transportowane są z dalekich zakątków świata. Aby w sklepie nadal wyglądały apetycznie i świeżo, poddawane są różnym procesom chemicznym: są podmrażane, woskowane lub kąpane w specjalnych roztworach.

Jedząc sezonowe warzywa, urozmaicamy dietę: szparagi jemy tylko w maju, a truskawki w czerwcu. Spożywanie sezonowych warzyw nie sprawia, że zimą jadłospis jest uboższy. Można jeść warzywa mrożone lub kiszone (najlepiej samodzielnie), suszone, a także warzywa korzeniowe, które mogą długo leżakować. Przez cały rok można kupić świeże zioła i kiełki (albo uprawiać w domu). Zaletą sezonowych warzyw jest niska cena – nie musimy płacić za transport i przechowywanie.

Sezonowe warzywa – kiedy są najbardziej wartościowe?

Bakłażan – czerwiec-październik

Bób – maj-lipiec

Brokuły – czerwiec-listopad

Brukselka – wrzesień-marzec

Buraki – sierpień-marzec

Cukinia – czerwiec-październik

Cykoria – wrzesień-kwiecień

Dynia – wrzesień-marzec

Fasolka szparagowa – czerwiec-wrzesień

Kalafior – maj-grudzień

Kapusta – sierpień-marzec

Marchewka – maj-marzec

Ogórek – maj-październik

Papryka – lipiec-październik

Pietruszka – wrzesień-luty

Pomidory – czerwiec-październik

Por – czerwiec-kwiecień

Rzodkiewka – marzec-październik

Szpinak – kwiecień-listopad

Ziemniaki – cały rok

www.dlarodzinki.pl
Czy artykuł był przydatny?
Przykro nam, że artykuł nie spełnił twoich oczekiwań.
Nasi Partnerzy polecają

Materiał Partnerski

Materiał sponsorowany

Podziel się opinią
Grupa ZPR Media sprzeciwia się głoszeniu opinii noszących znamiona mowy nienawiści przepełnionych pogardą czy agresją. Jeśli widzisz komentarz, który jest hejtem, powiadom nas o tym, klikając zgłoś. Więcej w REGULAMINIE

NOWY NUMER

POBIERZ PORADNIK! Darmowy poradnik, z którego dowiesz się, jak zmienia się ciało kobiety w ciąży, jak rozwija się płód, kiedy wykonać ważne badania, jak przygotować się do porodu. Pobieram >

Pobieram
poradnik ciaza