Lukier królewski: jak zrobić lukier do pierniczków?

Lukier królewski to obowiązkowy dodatek do świątecznych pierniczków. Jeśli wy również zabieracie się za wspólne pieczenie z dzieckiem, a nie wiecie, jak zrobić lukier królewski, skorzystajcie z naszego przepisu!

Spis treści

1. Lukier królewski idealny do pierniczków
2. Lukier królewski: jak zrobić?
3. Lukier królewski: jak dekorować?

Biały, gęsty lukier królewski jest obowiązkowym dodatkiem do świątecznych pierniczków. Zamiast kupować gotowy produkt w sklepie, warto przyrządzić go samemu, zwłaszcza że jest to niezwykle proste. Zostało już niewiele czasu na pieczenie świątecznych pierniczków, więc jeśli jeszcze tego nie zrobiliście, zawiążcie dziecku fartuszek, rozłóżcie na kuchennym blacie wszystkie składniki i zabierajcie się do pracy!

>> Zobacz przepis na piernikowe ludziki >>

Lukier królewski idealny do pierniczków

Podstawą dobrych pierniczków jest aromat - powinny być mocno korzenne i nasączone miodem. Świąteczne pierniczki kojarzą nam się dodatkowo z pięknymi dekoracjami: śnieżynkami, reniferami i choinkami, wyczarowanymi z lukru królewskiego. Wydaje się, że namalowanie bożonarodzeniowych wzorów na pierniczkach jest skomplikowane, ale to tylko złudzenie.

Lukier królewski: jak zrobić?

Do przygotowania lukru królewskiego potrzebujesz: 1 białka dużego jajka, 200 g cukru pudru i 1/4 łyżeczki soku z cytryny. Jeśli chcesz, aby twoje pierniczki mieniły się kolorami, możesz również dodać barwników spożywczych.

Białko, cukier puder i sok z cytryny zmiksuj na niskich obrotach. Rób to do momentu, w którym uzyskasz gęstą konstystencję, taką, z której będziesz mogła zrobić dekoracje. Jeśli lukier królewski wyjdzie ci zbyt rzadki, po prostu dodaj jeszcze cukru pudru - w tym przypadku nie ma ryzyka, że będzie zbyt słodki.

>> Zobacz przepisy na świąteczne potrawy dla dziecka >>

Lukier królewski: jak dekorować?

Gotowym lukrem królewskim udekoruj pierniczki, korzystając z rękawa cukierniczego. Dobrze spisuje się również dekorator silikonowy, przypominający wyglądem strzykawkę. Jeśli żadnego z tych gadżetów nie masz w domu, możesz ozdobić pierniczki, wykorzystując sztywny papier do pieczenia lub cieniutki lejek.

Katarzyna Stańczyk