Spis treści
Naleśniki są dla Anglików w ostatnim dniu karnawału tym, czym dla nas pączki w tłusty czwartek. W ostatni wtorek karnawału, tradycja anglosaska nakazuje jedzenie naleśników w dużych ilościach i w każdej postaci. U podstaw obu świąt tkwi to samo przekonanie, by tuż przed rozpoczęciem Wielkiego Postu ostatni raz dogodzić sobie i położyć na stole to, co najlepsze. Ponadto jajka, cukier i masło były oznakami dobrobytu i nie można ich było spożywać w okresie postu. Jeśli te składniki znajdowały się w szafkach, należało je spożyć jeszcze w karnawale. Zaczęto więc robić… naleśniki!
Dzień Naleśnika: tradycyjne uczty i zawody sportowe
Obecnie w Wielkiej Brytanii hucznie świętuje się Dzień Naleśnika. Urządzane są naleśnikowe uczty, a nawet zawody sportowe. Popularne są biegi, podczas których trzeba mieć w ręce patelnię z podrzucanym w tym czasie naleśnikiem. Podobno ich tradycję zapoczątkowała pewna dama, która smażąc naleśniki, usłyszała kościelne dzwony i przypomniała sobie o nabożeństwie pokutnym. Nie namyślając się wiele, z patelnią w ręku i w fartuchu pobiegła do kościoła.
Przepisy na naleśniki
Najczęściej jednak Dzień Naleśnika obchodzi się, pochłaniając w ogromnych ilościach naleśniki podawane na różne sposoby. Do tej tradycji możesz przyłączyć się także ty, przyrządzając naleśniki dla całej rodziny lub organizując naleśnikowe party. Łasuchy skuszą się na naleśniki z nadzieniem jabłkowym, z rodzynkami i cynamonem, lub amerykańskie naleśniki z syropem klonowym, czyli pancakes. Wielbiciele warzyw chętnie sięgną po naleśniki z papryką i cukinią, a poszukiwacze niezwykłych smakowych doznań po naleśniki chińskie. Jeśli natomiast chcesz zaskoczyć domowników lub gości, zrób tort naleśnikowy z żółtym serem. Zgromadzeni przy stole będę się zastanawiać, jak go „ugryźć”!
My proponujemy jak zrobić naleśniki - przepis na idealne ciasto na naleśniki >
A także całą gamę pomysłów z czym je podać - poniżej galeria przepisów z serwisu Beszamel.pl
