4 pyszne przepisy na jesień: dania z cukinii, papryki, pomidorów i szarlotka!

2015-09-25 11:53

Po sezonie na mirabelki, morele, ogórki czy bób przychodzi czas na jesienne warzywa i owoce. Co można gotować we wrześniu? Dania z cukinią, pieczony kalafior, pierś faszerowana pomidorem, szarlotka z cynamonową kruszonką - poznaj 4 pyszne przepisy na jesień!

Jesienne owoce, jesienne warzywa
Autor: thinkstockphotos.com Skorzystaj z naszych przepisów na jesień i przyrządź pyszne dania!

Spis treści

  1. 1. Przepisy na jesień: Dania z cukinią
  2. Czytaj także: >> Dania z dyni: dlaczego warto je spożywać? Poznaj 7 pysznych przepisów >>
  3. >> Sprawdź : Naleśniki – ulubione danie dzieci. Przepisy na naleśniki >>
  4. 2. Przepisy na jesień: Pieczony kalafior
  5. 3. Przepisy na jesień: Pierś faszerowana pomidorem
  6. >> Dołącz do dyskusji na forum Mjakmama24.pl. Podziel się swoimi przepisami na dania z ryżem >>
  7. 4. Przepisy na jesień: Szarlotka z cynamonową kruszonką

1. Przepisy na jesień: Dania z cukinią

ROLADKI Z CUKINII. Cukinię pokrój wzdłuż w cienkie plastry, lekko posól i usmaż z obu stron na suchej patelni grillowej. W każdy plaster cukinii zawiń kawałek pomidora, mozzarelli i kilka listków rukoli. Zepnij wykałaczką.

CARPACCIO Z CUKINII. Cukinię pokrój na cieniusieńkie plasterki i rozłóż je wachlarzowo na talerzu. Skrop octem balsamicznym i oliwą, udekoruj pokruszonym serem kozim.

Czytaj także: >> Dania z dyni: dlaczego warto je spożywać? Poznaj 7 pysznych przepisów >>

ZAPIEKANKA Z CUKINII. 2 cukinie zetrzyj na tarce o większych oczkach i odciśnij na durszlaku. Na patelni podduś cebulę, dodaj 250 g mrożonego groszku. Gdy tylko się zagrzeje, wymieszaj z cukinią i przełóż do nasmarowanej formy. 2 jajka wymieszaj z 4 łyżkami jogurtu greckiego, wyciśniętym ząbkiem czosnku, szczyptą soli, pieprzu i ziół prowansalskich. Zalej sosem warzywa. Piecz w nagrzanym piekarniku ok. 30 minut.

SAŁATKA Z CUKINIĄ. 2 cukinie umyj i obieraczką pokrój na wstążki, dołóż kilka listków sałaty, parę pomidorków koktajlowych, posyp pokruszoną fetą i polej winegretem.

>> Sprawdź : Naleśniki – ulubione danie dzieci. Przepisy na naleśniki >>

2. Przepisy na jesień: Pieczony kalafior

Kalafiora podziel na różyczki, a te pokrój na plastry ok. 1,5 cm. W misce wymieszaj 5 łyżek oliwy z ¼ łyżki kurkumy, szczyptą papryki, kminu i soli, dodaj do tego kalafiora i dobrze wymieszaj, tak aby wszystkie części były pokryte przyprawami. Następnie przełóż kalafiora na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz w nagrzanym piekarniku 15–20 minut. Możesz podać z sosem jogurtowo-czosnkowym.

3. Przepisy na jesień: Pierś faszerowana pomidorem

To niebanalny sposób na podniesienie walorów smakowych tego mięsa. Świeżego niewielkiego pomidora sparz, usuń z niego skórkę oraz pestki ze środka i drobno posiekaj. Do pomidora dodaj: posiekane 3 suszone pomidory, wyciśnięty ząbek czosnku i 3 listki bazylii. Dobrze wymieszaj. Piersi podziel na dwie pojedyncze i rozetnij każdą w poprzek, tworząc sporą kieszonkę. Każdą pierś wypełnij nadzieniem i zepnij wykałaczka. Usmaż mięso na gorącym oleju z obu stron, a następnie dopiecz w nagrzanym piekarniku przez około 15 minut.

>> Dołącz do dyskusji na forum Mjakmama24.pl. Podziel się swoimi przepisami na dania z ryżem >>

4. Przepisy na jesień: Szarlotka z cynamonową kruszonką

Składniki: pół kg dość kwaśnych jabłek, 125 g cukru trzcinowego, 100 g mąki orkiszowej, 50 g mąki owsianej, 100 g schłodzonego masła, łyżeczka cynamonu, szczypta mielonego anyżu. Jabłka obierz i pokrój w kostkę o boku ok. 3 cm. Posyp 25 g cukru, dobrze wymieszaj i przełóż do formy wysmarowanej masłem lub do kilku małych ceramicznych miseczek do zapiekania. Schłodzone masło posiekaj z mąką, pozostałym cukrem i przyprawami, zagnieć energicznie na jednolitą masę, po czym rozetrzyj ją w palcach i posyp nią jabłka. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz 35–40 minut. Podawaj ciepłe, samo bądź z lodami.

Czy artykuł był przydatny?
Przykro nam, że artykuł nie spełnił twoich oczekiwań.
Nasi Partnerzy polecają
Podziel się opinią
Grupa ZPR Media sprzeciwia się głoszeniu opinii noszących znamiona mowy nienawiści przepełnionych pogardą czy agresją. Jeśli widzisz komentarz, który jest hejtem, powiadom nas o tym, klikając zgłoś. Więcej w REGULAMINIE

NOWY NUMER

POBIERZ PORADNIK! Darmowy poradnik, z którego dowiesz się, jak zmienia się ciało kobiety w ciąży, jak rozwija się płód, kiedy wykonać ważne badania, jak przygotować się do porodu. Pobieram >

Pobieram
poradnik ciaza