- Dzieci, które pomagają w przygotowywaniu posiłków, częściej próbują nowych produktów i chętniej jedzą warzywa.
- Kontakt ze składnikami przed posiłkiem pomaga oswoić ich zapach, wygląd i konsystencję.
- Proste czynności, takie jak rwanie sałaty, mieszanie czy ugniatanie, wspierają rozwój zmysłów i sprawność dłoni.
- Odmierzanie składników i liczenie łyżek może być dla dziecka naturalnym treningiem matematyki.
- Zadania w kuchni trzeba dopasować do wieku, a małe dzieci powinny przez cały czas pozostawać pod nadzorem osoby dorosłej.
Dziecko nie chce jeść warzyw. Jak gotowanie zmienia nawyki?
Codzienne obiady z maluchem często oznaczają bunt i odmawianie próbowania nowych rzeczy. Wybrzydzanie przy jedzeniu to zupełnie normalny etap, ale nawyki z dzieciństwa mogą zostać z nami na całe życie. Rodzice nieraz głowią się, jak przemycić zdrowe jedzenie do diety, zwłaszcza kiedy na talerzu ląduje coś zielonego.
Okazuje się, że wciągnięcie pociechy do przygotowywania posiłków może zdziałać cuda. Jak pokazało badanie na łamach czasopisma Nutrients, dzieci pomagające w kuchni znacznie chętniej próbują nowych rzeczy i jedzą więcej warzyw. Kontakt z jedzeniem podczas pracy zwyczajnie obniża lęk przed nieznanym smakiem, bo maluch najpierw może dotknąć czy powąchać różne składniki.
Dlaczego warto gotować z dzieckiem? Budowanie pewności siebie
Kiedy twoje dziecko samo przygotuje posiłek, czuje ogromną dumę i rośnie jego wiara we własne siły. Według portalu SALTO-YOUTH wspólne szykowanie jedzenia daje maluchom poczucie, że potrafią zrobić coś ważnego, co świetnie buduje ich samodzielność. Do tego domowa kuchnia to naturalny plac zabaw dla zmysłów, gdzie gniecenie ciasta czy rwanie liści sałaty oswaja dziecko z różnymi fakturami. Co ciekawe, na portalu HealthyChildren możemy przeczytać, że odmierzanie składników i wspólne liczenie porcji to świetny trening podstaw matematyki dla najmłodszych. Przeprowadzenie nawet najprostszego przepisu od początku do końca uczy malucha po prostu cierpliwości i planowania pracy.
Jakie zadania w kuchni można dać dziecku? Propozycje dla maluchów
Warto zawsze dopasowywać kuchenne zadania do tego, na jakim etapie rozwoju jest twoje dziecko, biorąc pod uwagę poniższe propozycje podane przez portal Academy of Nutrition and Dietetics:
- mycie rąk w ciepłej wodzie z mydłem (dobrze jest to robić przynajmniej przez 20 sekund)
- płukanie owoców i warzyw pod kranem w chłodnej wodzie
- zwykłe wycieranie stołu i kuchennych blatów
- wycinanie ciastek foremkami (warto pilnować, żeby pociecha nie zjadła surowego ciasta)
- mieszanie prostych składników w misce
- smarowanie pieczywa olejem lub masłem za pomocą pędzelka
- ugniatanie ugotowanych ziemniaków na zwykłe puree
Dobrze jest pamiętać, że dla dwulatka i trzylatka idealne będzie tylko mycie warzyw czy urywanie fasolki, podczas gdy starszy przedszkolak spokojnie poradzi sobie z wbijaniem jajek. Oczywiście małe dzieci przy każdej z tych czynności bezwzględnie wymagają stałego nadzoru kogoś dorosłego.
Jak zadbać o bezpieczeństwo dziecka w kuchni? Podstawowe kroki
Bezpieczeństwo to podstawa, dlatego na samym początku dobrze jest pokazać dziecku, jak odpowiednio chwytać kuchenne przybory. Warto też wytłumaczyć, po co używamy rękawic ochronnych i pokazać, jak ostrożnie włączać oraz wyłączać domowe sprzęty. Maluch nie powinien zbliżać się do gorących patelni ani wrzątku, ale świetnie sprawdzi się przy bezpiecznych pracach przy stole. Dobrym pomysłem jest również wspólne planowanie zakupów, dzięki czemu dziecko czuje się ważne jeszcze zanim w ogóle wejdziecie do kuchni. Wystarczy trochę cierpliwości i przymknięcie oka na bałagan, a wspólne szykowanie jedzenia stanie się po prostu miłą tradycją w waszym domu.
Jak zrobić domowe jagodzianki krok po kroku?
8
