Dieta dziecka: zdrowe, domowe desery

2008-06-02 9:59 Sylwia Zielińska

Trudno się dziwić, że dziecko kocha słodki smak. Poznaje go już w brzuchu mamy. Kolorowe, pachnące, baaardzo słodkie i niezdrowe słodycze (zawierają masę cukrów oraz szkodliwych stabilizatorów i konserwantów). Batoniki, lizaki, żelki, cukiereczki. Czy możesz z nimi konkurować? Oczywiście! Wystarczy odrobina inwencji, a dziecko rozkocha się w twoich specjałach – równie pysznych, ale bardzo zdrowych.

Wszycy przepadają za słodyczami, jednak dzieci kochają je szczególnie. Często są one nagrodą dla dziecka za np. dobre zachowanie. Nie wyobrażamy sobie dzieciństwa bez deserów, jednak pamiętajmy, że psują zęby dziecka oraz tuczą. Dlatego warto zastanowić się nad zdrowymi, domowymi  odpowiednikami słodkich przekąsek.

Dieta dziecka: domowe przekąski - to się opłaca

Fakt – jesteś zabiegana. Wiadomo – nie ma na to czasu. Pomyśl jednak praktycznie – jeśli teraz poświęcisz godzinkę dziennie na zadbanie o dietę twojego dziecka, potem unikniesz kłopotów. Może ominie cię borowanie mlecznych ząbków twojego smyka? Przecież to trudny do przeżycia dla mamy widok, porządny wydatek i cenne godziny! Nie chcę cię straszyć, absolutnie. Chcę ci tylko uświadomić, że czas poświęcony na sporządzenie dla malucha słodkiego co nieco kiedyś wróci do ciebie z nawiązką – zagwarantujesz maluchowi zdrowie! A więc ruszaj do kuchni w poszukiwaniu alternatywy dla batonika.

Dieta dziecka: ciasta

Ciacha, ciasta, ciasteczka – na pewno pamiętasz z dzieciństwa zapach dochodzący z piekarnika. Spróbuj więc zapewnić i maluchowi takie wspomnienia. Znajdź czas i przyrządź np. najzdrowsze z ciast: drożdżowe lub jakiś inny specjał. Takie domowe smakołyki mogą być superzdrowe i przepyszne, jeśli zastosujesz kilka prostych zasad.

Dobrze wiedzieć

Ile cukru może zjeść twoje dziecko?
Dietetycy zalecają, by nie przekraczać 20 g sacharozy dziennie. Oznacza to, że maluch nie powinien spożyć więcej niż dwie łyżeczki zwykłego cukru na dobę.

Po pierwsze – pamiętaj, by zamiast margaryny (zawiera szkodliwe izomery trans) używać do zrobienia ciasta masła lub oleju. Biały cukier natomiast zastąp trzcinowym, fruktozą lub melasą (do nabycia w sklepach z żywnością ekologiczną). A zwykłą mąkę pszenną mieszaj z razową ( w proporcji 1:1). Dzięki temu w cieście będzie sporo błonnika, a zawartość białej mąki da ci gwarancję na to, że ciasto pięknie wyrośnie. No i na koniec pyszne dodatki - owoce świeże lub suszone, bita śmietana,… Aż ślinka leci!
Ważne! Lepiej nie serwuj za często maluchowi ciast z dodatkiem proszku do pieczenia. Zawiera on bowiem fosforany sodu, które w nadmiarze mogą być szkodliwe.

Dieta dziecka: owocowe desery

Świeże czy suszone – owoce zawsze będą lepsze dla twojego dziecka niż słodkie batoniki. I choć rzeczywiście suszone zawierają całe mnóstwo cukru, są także kopalnią witamin i mikroelementów (np. 10 suszonych moreli pokrywa dzienne zapotrzebowanie na witaminę A i 3/4 zapotrzebowania na witaminę C). Maluch je więc smacznie i zdrowo! A ponadto takie owoce mają konsystencję odpowiadającą dzieciom (są „ciągutkami”, które można żuć, jak np. żelki).
Najzdrowsze jednak są owoce świeże – umyte i ewentualnie obrane ze skórki, podane wprost do małej rączki. A jeśli w tej formie nie pasują twojemu małemu łasuszkowi (co czasem się zdarza), możesz na ich bazie sporządzić pyszne galaretki (sok owocowy połączony z żelatyną) lub kisiele (sok owocowy połączony z mąką ziemniaczaną). Pyszne danie bez konserwantów gotowe! Twoje dziecko marzy o chipsach, daj mu je! Przygotuj np. chrupki z jabłek: cienkie plasterki wstaw na dwie godziny do piekarnika nagrzanego do 80°C. Smacznego!

Dieta dziecka: mleczna słodycz

Jeśli więc połączysz je np. z owocami, otrzymasz pyszny słodki i pożywny deser. A więc do dzieła! Serwuj maluchowi budyń (do wrzącego mleka dodaj utarte w kubeczku żółtko z odrobiną cukru oraz mąkę ziemniaczaną - 2 łyżki na pół litra mleka- rozprowadzoną w małej ilości zimnej wody. Całość doprowadź do wrzenia), lody (wystarczy zamrozić słodki serek homogenizowany lub jogurt naturalny połączony z owocami), shake'i owocowe. Nikomu jeszcze także nie zaszkodził porządny kubek słodkiego kakao. Powodzenia!
Na szczęście nie tylko cukier (sacharoza) jest słodki. Przyjemny smak ma także mleko. Swoją wyrafinowaną słodycz zawdzięcza ono laktozie.

Czy artykuł był przydatny?
Przykro nam, że artykuł nie spełnił twoich oczekiwań.

NOWY NUMER

W nowym M jak Mama o tym, dlaczego w ciąży boli kręgosłup i jak można sobie pomóc w takiej sytuacji. A także: jakie formalności trzeba załatwić po urodzeniu dziecka, kiedy warto kupić niemowlakowi szumiącą zabawkę i jak przystawiać malca do piersi.

Kup dostęp od 2,50 zł
mjm 12/19
KOMENTARZE