Zimowy bank witamin

Akademia Medyczna w Warszawie|dietetyk|Joanna Anczura|konsultacja: mgr Magdalena Makarewicz-Wujec

Organizm czerpie witaminy z mięsa, ryb, tłuszczów, nabiału, produktów zbożowych, które są dostępne przez cały rok i przez cały rok tak samo wartościowe. Natomiast bardzo ważne źródło witamin, świeże warzywa i owoce, zimą nieco „wysycha”. Przechowywane przez wiele tygodni, nawet w optymalnych warunkach, w środku zimy mają mniej składników odżywczych niż tuż po zbiorze. Gdzie zatem szukać tak bardzo potrzebnych witamin? Zadbaj o to, by w jadłospisie rodzinnym było ich jak najwięcej.