Śniadanie wielkanocne - 5 smacznych, nowych przepisów!

Śniadanie wielkanocne w Wielką Niedzielę powinno być obfite i pełne smacznych potraw po postnym Wielkim Piątku i Wielkiej Sobocie. Jakie potrawy warto z tej okazji przygotować? Poznaj 5 przepisów na smaczne śniadanie wielkanocne!

Śniadanie wielkanocne to posiłek, na który czeka się przez cały okres Wielkiego Postu. Dlatego na polskich stołach można znaleźć w tym dniu cały wybór potraw, mających uświetnić tę wyjątkową okazję. Przedstawiamy 5 przepisów, które z pewnością urozmaicą świąteczne menu na Wielkanoc 2020 roku.

Spis treści:

1. Jaja faszerowane tuńczykiem i orzechami
2. Pasta jajeczna do kanapek
3. Nadziewane ruloniki z szynki
4. Sos chrzanowy do wędlin
5. Baranek wielkanocny z ciasta

Czytaj: Potrawy na Wielkanoc: poznaj 5 potraw, bez których nie ma świąt wielkanocnych

Sałatki wielkanocne: 5 pysznych przepisów

Śniadanie wielkanocne - smaczne przepisy

Jaja faszerowane tuńczykiem i orzechami

Składniki:

• 6 jaj
• 3 łyżeczki drobno zmielonych orzechów laskowych lub 3 łyżki masła orzechowego
• 1 puszka tuńczyka w kawałkach
• 10 dag twardego żółtego sera
• 2 czubate łyżeczki majonezu
• pęczek koperku
• 3 łyżki soku z cytryny
• sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania: Jajka ugotuj w osolonej wodzie i wystudź. Obrane ze skorupek przekrój na połowę. Orzechy laskowe zmiksuj w blenderze do miałkości, dodaj ser żółty, żółtka z 4 jajek, majonez, sok z cytryny, 3/4 puszki tuńczyka i 1/3 pęczka koperku.

Zmiksuj wszystko ponownie, dodaj resztę tuńczyka rozdrobnionego wcześniej widelcem i dopraw solą i pieprzem do smaku. Tuńczyk i ser są z natury słone, więc powstała pasta potrzebuje minimalnej ilości soli. Przygotowanym farszem wypełnij dołki po żółtkach i udekoruj wierzch każdego jaja gałązką koperku.

Pasta jajeczna do kanapek

Składniki:

• 3 jajka na twardo
• 3 ogórki konserwowe Urbanek
• 1 mała cebulka
• 10 dag żółtego sera
• 3 łyżki majonezu
• natka pietruszki do dekoracji

Sposób przygotowania: Cebulę, jajka i ogórki kroimy w drobną kosteczkę, ser żółty ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Całość mieszamy z majonezem i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Ozdabiamy listkiem pietruszki.

Czytaj: Wielkanoc: zwyczaje i obrzędy, które powinno znać twoje dziecko

Zapraszamy do pobrania specjalnych wielkanocnych kolorowanek dla dzieci!

Nadziewane ruloniki z szynki

• szynka w plasterkach
• 2 jajka
• twarożek
• sałata
• rzodkiewka
• rzeżucha
• szczypiorek

Sposób przygotowania: Jajka ugotuj, ostudź, obierz, podziel na ćwiartki. Przygotuj niewielkie porcje twarożku z każdym z warzyw oddzielnie. W każdy z plasterków zawiń albo ćwiartkę jajka, albo po łyżce twarożku. Zwiń w rulonik, przewiąż liściem szczypiorku i ułóż na liściach sałaty.

Sos chrzanowy do wędlin

Składniki:

• słoiczek chrzanu łowickiego firmy Bracia Urbaniak
• 8 jajek na twardo
• 4 łyżki śmietany
• 4 łyżki majonezu
• sól, pieprz
• koperek do dekoracji

Sposób przygotowania: Jajka kroimy w drobniutką kosteczkę, dodajemy majonez, śmietanę oraz chrzan i delikatnie mieszamy. Solimy wedle uznania. Podajemy w białych miseczkach, ozdabiamy liśćmi koperku.

Czytaj: Czego sobie życzyć z okazji świąt wielkanocnych? Życzenia na Wielkanoc. Tradycyjne i oryginalne życzenia wielkanocne

Dekoracje wielkanocne: jakie ozdoby świąteczne umieścić w mieszkaniu? [INSPIRACJE]

Baranek wielkanocny z ciasta

Składniki:

• 3 jajka
• 15 dag masła
• 15 dag cukru
• 15 dag mąki pszennej i ziemniaczanej
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 łyżeczki rumu
• cukier waniliowy
• szczypta soli
• miód
• ewentualnie wiórki kokosowe do dekoracji

Sposób przygotowania: Utrzyj jajka z masłem, cukrem, cukrem waniliowym, solą i mąką wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Na końcu dodaj rum i dokładnie wymieszaj. Rozłożoną formę do baranka dokładnie wysmaruj masłem i posyp (najlepiej przez sitko) mąką. Formę złóż, odwróć do góry dnem, wlej ciasto (potrząśnij formą, aby ciasto równo ją wypełniło).

Wstaw w tej pozycji do piekarnika nagrzanego do temp. 180°C. Piecz 40 min. Ostrożnie rozłóż foremkę. Ostrym nożem zetnij ciasto, które wyrosło poza foremkę. Delikatnie wyjmij baranka. Ciepłego baranka można posmarować miodem i posypać wiórkami kokosowymi.

Czytaj: Wielkanocne ciasta: poznaj 5 słodkich przepisów!

Przepisy na mazurki - 4 pomysły na wielkanocne ciasta