"Zamień chemię na jedzenie" - jak szkodliwe DODATKI DO ŻYWNOŚCI wpływają na zdrowie dzieci?

„Zamień chemię na jedzenie” to książka Julity Bator, zawierająca praktyczne wskazówki, jak pozbyć się z diety dziecka produktów zawierających szkodliwe dodatki do żywności, a wzbogacić ją w żywność nieprzetworzoną.

Julita Bator, autorka książki „Zamień chemię na jedzenie” na własnej skórze przekonała się o szkodliwości żywności przetworzonej, zawierającej szkodliwe dodatki, pestycydy, metale ciężkie. Jej dzieci latami chorowały, wciąż łapały infekcje i przechodziły terapie antybiotykami i sterydami. Testy alergiczne nic nie wykazywały. W końcu okazało się, że winowajcą ciągłych infekcji bakteryjnych i wirusowych u dzieci była żywność przetworzona, uboga w wartości odżywcze, a za to pełna szkodliwych dodatków do żywności, takich jak różne barwniki, azotyn sodu, benzoesan sodu, glutaminian sodu czy słodzik acesulfan K.

„Zamień chemię na jedzenie” – jak unikać chemicznych dodatków do żywności?

Autorka „Zamień chemię na jedzenie” zaczęła czytać etykiety produktów żywnościowych i okazało się, że pełne szkodliwych dodatków do żywności są nie tylko produkty dla dzieci, jak płatki śniadaniowe, jogurty czy mleczne deserki, ale też leki, np. syropy na kaszel. Pełne chemicznych dodatków do żywności są też praktycznie wszystkie wędliny, dlatego lepiej ich unikać i samemu upiec mięso. Julita Bator poleca samodzielne pieczenie chleba, robienie jogurtów, serów i przetworów na zimę. Ten wysiłek się opłaca – przekonuje autorka książki – ponieważ zyski są ogromne: jedząc zdrowo, dzieci mniej chorują (albo wcale), mijają różne dolegliwości. Chemiczne dodatki do żywności powodują spustoszenie w organizmie, które ma długofalowe skutki, np. ADHD. Poświęcając czas na przygotowywanie zdrowych posiłków z nieprzetworzonej żywności unikamy też kosztów związanych z wizytami u lekarza, lekami, nieobecnościami w pracy. Dzięki zamieszczonym w książce poradom, przepisom, spisom szkodliwych substancji i zamienników popularnych produktów przejście na zdrowszą dietę jest łatwiejsze i przyjemniejsze niż się wydaje.