NOWY NUMER
Zdrowe odżywianie
Anglicy mawiają: zjedz jedno jabłko dziennie, a lekarz nie będzie ci wcale potrzebny. Nasi dietetycy zalecają zjedzenie przynajmniej dwóch jabłek w ciągu dnia – rano dla urody, a wieczorem dla dobrego zdrowia.
Jabłka chronią serce, pomagają schudnąć, wzmacniają włosy. To tylko niektóre z ich zalet. Owoce te mają przede wszystkim zbawienny wpływ na nasze zdrowie, dlatego powinny odgrywać ważną rolę w naszym żywieniu. Jabłka są zbawienne szczególnie o tej porze roku. Dzieki witaminom, a szczególnie witaminie C, wzmacniają odporność. Poza tym jabłka zawierają dużo związków, które chronią nas przed nowotworami i szkodliwym działaniem słońca. Powinny się znaleźć w diecie osób cierpiących na kłopoty z przemianą materii. Zawierają bowiem pektyny, ułatwiające trawienie.
Nie ma owoców, które zawartością witamin i składników mineralnych dorównują brzoskwiniom i morelom. Dlatego powinniśmy je jeść nie tylko od święta, ale przez cały rok. W sezonie świeże, zimą suszone.
Zbierają je nawet początkujący grzybiarze, bo łatwo je dostrzec i trudno pomylić z innymi grzybami. I nigdy nie są robaczywe! Pieprznik jadalny, bo taka jest botaniczna nazwa kurki, najłatwiej znaleźć w lasach iglastych. Grzyby rosną gromadnie, po kilkanaście sztuk. Zbiera się je od połowy czerwca do października. Mają delikatny aromat, są twarde i, jak na grzyby, trwałe.
Gdy żar leje się z nieba, nie masz apetytu. Ale przecież jeść trzeba! Proponujemy chłodnik, który cię orzeźwi, doda energii i nie obciąży żołądka. Chłodnik jest pyszny, zdrowy i łatwy do przygotowania.
Deser poprawia humor, dodaje energii, pomaga w sytuacjach stresowych. Rzecz w tym, by nie przysparzał dodatkowych kilogramów. Jak to zrobić?
Warto mieć ją w spiżarni, bo jest jednym z najcenniejszych i najzdrowszych tłuszczów spożywczych. Ale oliwa oliwie nierówna. Jak wybrać tę najlepszą i jak używać jej w kuchni? To jeden z podstawowych składników zdrowej diety śródziemnomorskiej, opartej na warzywach, produktach zbożowych rybach i oliwie właśnie.
Rosół, w którym nie pływają oka tłuszczu? Nasze babki uznałyby to za bzdurę. Ale czasy się zmieniły, a wraz z nimi upodobania kulinarne, wskazania dietetyczne i kuchnia.
Bo są zdrowe, wartościowe, zawsze pod ręką! I możemy się nimi rozkoszować o każdej porze roku. Wystarczy sięgnąć do lodówki. Sklepowe zamrażarki pełne są mrożonych warzyw i owoców oraz potraw przygotowanych na ich bazie. Masz wątpliwości, czy są one rzeczywiście godne uwagi? Okazuje się, że jak najbardziej.
Karambola, liczi, kumkwat, rambutan... Już same nazwy pobudzają wyobraźnię. Ułożone malowniczo na straganach czy ladach sklepowych zaskakują wyglądem i budzą ciekawość. Już nie raz chciałaś kupić taki „dziwaczny” owoc, ale co z nim zrobić? Warto spróbować, mają ciekawy smak, choć inny niż polskie. Ale podobnie jak rodzime jabłka czy śliwki zawierają dużo minerałów, witamin, błonnika. Na dodatek zwykłą potrawę potrafią zamienić w wyjątkowe danie.
Organizm czerpie witaminy z mięsa, ryb, tłuszczów, nabiału, produktów zbożowych, które są dostępne przez cały rok i przez cały rok tak samo wartościowe. Natomiast bardzo ważne źródło witamin, świeże warzywa i owoce, zimą nieco „wysycha”. Przechowywane przez wiele tygodni, nawet w optymalnych warunkach, w środku zimy mają mniej składników odżywczych niż tuż po zbiorze. Gdzie zatem szukać tak bardzo potrzebnych witamin? Zadbaj o to, by w jadłospisie rodzinnym było ich jak najwięcej.
Co powinna zawierać dieta, żeby twój mógł sprawnie działać: zapamiętywać, uczyć się, kojarzyć fakty? Z każdych pięciu łyżek zjadanego pokarmu jedną „pochłania” mózg. Co jeść żeby poprawić pracę mózgu? Jak zadbać o mózg twój i twojego dziecka?
Więcej z działu Fit Mama
Narzędzia
O tym się mówi
![Karta Dużej Rodziny: partnerzy. Gdzie skorzystasz ze zniżek [WYKAZ MIEJSC]](https://cdn.galleries.smcloud.net/t/galleries/gf-dhfb-qRGp-FEKF_karta-duzej-rodziny-86x58.jpg)
