NOWY NUMER
Żywienie dziecka
Grzyby są smaczne pod warunkiem, że umiejętnie je przygotujesz. Oto kilka rad jak je podać, żeby nikomu nie zaszkodziły. Potrawy z grzybów najlepiej zjeść w dniu, w którym zostały przygotowane. W lodówce można je przechowywać nie dłużej niż 48 godzin. Dania te najlepiej przyrządzać z jednego gatunku grzybów, ponieważ wymagają takiego samego czasu obróbki termicznej.
Jak pomóc w tych pierwszych, najważniejszych minutach, gdy podejrzewasz u swojego malucha zatrucie grzybami? Sprawdź, ta wiedza może uratować życie.
Poznaj kilka sprawdzonych trików, aby dzieci jadły zdrowe przekąski zamiast słodyczy. Trudno sprawić, by dziecko nie poznało smaku chipsów i batoników ani nie zasmakowało we frytkach i hamburgerach. Trzeba jednak zrobić wszystko, by sięgało po nie jak najrzadziej, w zamian wybierając zdrowsze i mniej kaloryczne przekąski.
Chroni przed osteoporozą, zwiększa odporność, wpływa na dobrą pracę mózgu, a nawet hamuje rozwój bakterii. Choć w organizmie występuje tylko w śladowej ilości (75–150 mg), znajduje się we wszystkich tkankach. Najwięcej miedzi jest w wątrobie, mózgu, sercu i nerkach, mniej w gruczołach, kościach i mięśniach.
Chipsy czy jabłko, co twoje dziecko kupi w sklepiku szkolnym? To może także zależeć od ciebie. Wystarczy odrobina zaangażowania, by w szkole jadło się smacznie i zdrowo. Dzieci kochają śmieciowe jedzenie, więc kiedy same decydują o wyborze drugiego śniadania w szkole, to zazwyczaj sięgają po batonik, chrupki lub słodki gazowany napój. Ich wybór jest tym prostszy, że półki w sklepiku szkolnym wypełnione są właśnie takimi produktami.
Twoje dziecko zaczyna cię prosić o „jedzenie z telewizji”? Twierdzi, że wszyscy koledzy w szkole odżywiają się chipsami, hamburgerami oraz batonami? Spokojnie, są sposoby na twojego małego „fana śmieciowego jedzenia”. Po prostu nie możesz mu na to pozwolić. Przeczytałaś chyba z tysiąc podręczników i wiesz dobrze, jak ważne jest właściwe odżywianie dla twojego dziecka. A tymczasem codziennie wysłuchujesz litanię próśb o kolejne niezdrowe rarytasy. Co zrobić, by maluch znów „przestawił” się na twoje smakołyki?
Dietetycy radzą, by produkty pełnoziarniste znalazły się w diecie nawet bardzo małego dziecka. Zawierają one błonnik i są ważnym elementem każdej zdrowej diety. Jednak produkty jak np. pieczywo razowe, niestety nie smakują wszystkim. Co robić, by zasmakowały twojemu dziecku? Są na to sprawdzone sposoby!
Mleko to jedno z głównych źródeł białka (głównego budulca tkanek) i składników mineralnych – m.in. wapnia, niezbędnego do budowy kości, zębów i tkanek, pomagającego leczyć przeziębienia, chroniącego przed alergią. Zapobiega również osteoporozie. Przedszkolak, by rosnąć zdrowo, powinien codziennie otrzymywać około 800 mg – tyle, ile zawierają trzy szklanki pełnotłustego mleka. Tylko jak je do tego przekonać?
Trudno się dziwić, że dziecko kocha słodki smak. Poznaje go już w brzuchu mamy. Kolorowe, pachnące, baaardzo słodkie i niezdrowe słodycze (zawierają masę cukrów oraz szkodliwych stabilizatorów i konserwantów). Batoniki, lizaki, żelki, cukiereczki. Czy możesz z nimi konkurować? Oczywiście! Wystarczy odrobina inwencji, a dziecko rozkocha się w twoich specjałach – równie pysznych, ale bardzo zdrowych.
Nie ma jednego pokarmu, który zawierałby wszystko, czego organizm potrzebuje. Należy więc dokonywać mądrych wyborów. W tym właśnie pomaga ci wierny sojusznik - apetyt. Upodobania smakowe można zmienić, byle nie robić tego gwałtownie. Trzeba dawać organizmowi coś w zamian. Czekoladę można zastąpić morelami, figami, brzoskwiniami, bogatymi w magnez i mniej kalorycznymi. Na dłużej przywracają równowagę cukru we krwi. Na apetyt ma również wpływ widok jedzenia.
Ekolodzy zachęcają do kupowania wyłącznie nieprzetworzonej, naturalnej żywności, która niestety jest droga i ma krótki termin przydatności do spożycia. Naukowcy z kolei zapewniają, że konserwanty nie tylko chronią żywność przed zepsuciem. Podnoszą też jej smak i wartość odżywczą. Mają też przystępną cenę. Czy jedzenie musi być “wzbogacane” substancjami chemicznymi? Czy trzeba ich unikać? Czy konserwanty są bezpieczne dla naszego zdrowia?
Żywienie dzieci tylko z pozoru jest proste. Zanim położysz coś dziecku na talerzu, sprawdź czy nie zaszkodzisz mu w rozwoju teraz, a co gorsza również w dorosłym życiu. Zastanawiasz się czy twoje dziecko je to, co powinno i tyle, ile powinno? Martwisz się, że nie urośnie? To przypomnij sobie, co dziecko zjadło między posiłkami i wyciągnij wnioski. Pewnie było tego sporo. I miało sporo kalorii. Przeczytaj co zrobić, by nie doprowadzić do dziecięcej nadwagi i jak dbać aby dieta twojego dziecka była zdrowa.
Więcej z działu Dziecko
Narzędzia
O tym się mówi
![Uczulenie na komary, pyłki, słońce, czyli jak przeżyć z alergią na wakacjach? [WYWIAD z alergologiem]](https://cdn.galleries.smcloud.net/t/galleries/gf-RmZm-P2dN-1Voq_uczulenie-u-dziecka-86x58.jpg)
